■魚介満載味覚コース 【※ご好評につき期間延長！！】

カキやウニ等魚介を満載に使い黒毛和牛と共にお楽しみ頂けるコース
火曜日の30％OFF適用します。

期間

平成30年10月1日（月）～平成31年1月31日（木）

料金

お一人様￥11,880（税込・サ別）

品目（クリックで表示します）

・サンマとハモのサラダ
・カキとウニ、ほうれん草の鉄板焼き（バケット添え）
・オマール海老と木の子のスペイン風蒸し煮
・焼き野菜
・黒毛和牛の鉄板焼き（フィレ or サーロイン）
・御飯物、赤出し汁、香の物
・デザート、コーヒー

■〜黒毛和牛味巻コース〜

最高級の黒毛和牛で旬の野菜を巻き上げた至極の一品です。
※大好評につき販売継続決定！！

料金

￥11,880-（税込・サ別）

品目（クリックで表示します）

・本日のオードブル
・鮑と木の子のソテー 香草バター風味
・伊勢海老と鮮魚とブイヤベース
・旬の焼き野菜
・黒毛和牛(リブロース)味巻き 2種
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■熟成肉コース

牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔らかくなり旨味が格段に増していきます。
熟成された最高級の牛肉をご堪能下さい。
※大好評につき販売継続決定！！

料金

￥11,880-（税込・サ別）

品目（クリックで表示します）

・熟成国産牛のエギュイエット
・長崎県産活き〆アナゴ
・牛タンのステーキ
・旬の焼き野菜
・熟成黒毛和牛ロース肉
・ガーリックライス又は大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■旬-SYUN-

厳選した黒毛和牛と鮑・伊勢海老を存分に楽しめ、お得なシェフおすすめコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。

料金

お一人11,880円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜　
・鮑ステーキ
・フランス産イセエビ　
・黒毛和牛フィレ 又は 黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート　
・アフタードリンク

■華-HANA-

厳選した黒毛和牛と鮑を楽しめる、ご満足いただけるコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。

料金

お一人10,800円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜　
・鮑ステーキ　
・長崎県産活き〆アナゴ
・黒毛和牛フィレ 又は 黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）　
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート　
・アフタードリンク

■潮-USHIO-

海の幸を堪能できるコースです。磯の香りも楽しんで下さい。
※火曜日の30％OFF適用します。

料金

お一人10,800円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・シーフードのアミューズ
・シーフードの前菜
・旬の焼き野菜
・鮑ステーキ
・オマール海老のグリル(1/2尾)
・オマール海老と海の幸入りブイヤベース
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■煌-KAGAYAKI-

厳選した黒毛和牛に海の幸を加え気軽に楽しんでいただけるコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。
※プラス1,080円で黒毛和牛サーロインを黒毛和牛フィレ肉に変更いたします。

料金

お一人8,640円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜
・長崎県産活き〆アナゴ
・黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■茜-AKANE-

厳選した黒毛和牛をシェフが最高の状態に焼き上げます。
※火曜日の30％OFF適用します。
※プラス1,080円で黒毛和牛サーロインを黒毛和牛フィレ肉に変更いたします。

料金

お一人7,560円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜
・黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■ハンバーグコース

料金

お一人3,780円（税込）
※プラス540円でガーリックライスに変更いたします
※火曜日の30％OFF適用します。

品目（クリックで表示します）

・本日の前菜
・本日のスープ　
・旬の焼き野菜
・メインメニュー
(和牛ハンバーグ(180g)
フライドエッグ添え)
・御飯
(香の物
・味噌汁椀)
・本日のデザート
・アフタードリンク

■平日限定セットコース(月・火・水・木)

料金

お一人5,400円（税込）
※プラス540円でガーリックライスに変更いたします。
※火曜日の30％OFF適用外です。

品目（クリックで表示します）

・本日の前菜　
・本日のスープ
・旬の焼き野菜
・シーフードの鉄板焼き
・メイン(5種類の中から1品)
◎特選牛フィレ(80g)
◎特選牛ロース(120g)
◎長州黒かしわ(150g)
◎黒豚ロース(150g)
◎ビーフシチュー包み焼き
・御飯(香の物・味噌汁椀)
・本日のデザート
・アフタードリンク

カキやウニ等魚介を満載に使い黒毛和牛と共にお楽しみ頂けるコース

期間

平成30年7月1日（日）～9月30日（日）
18：00～22：00（ラストオーダー20：30）

料金（クリックで表示します）

￥11,880（税込・サ別）

品目

・サンマとハモのサラダ
・カキとウニ、ほうれん草の鉄板焼き（バケット添え）
・オマール海老と木の子のスペイン風蒸し煮
・焼き野菜
・黒毛和牛の鉄板焼き（フィレ or サーロイン）
・御飯物、赤出し汁、香の物
・デザート、コーヒー

■VIP・特別コース(予約コース)　匠-TAKUMI-

最高級和牛と新鮮な海の幸とフォアグラを満喫できる贅沢なコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。
※3日前までの要予約

料金

お一人17,280円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜　
・活き鮑ステーキ(100g)　
・活き車海老の鉄板焼き(35g)　
・フォアグラステーキ ポルト酒の香り
・黒毛和牛フィレ 又は 黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■記念日コース

最高級和牛と新鮮な海の幸を お二人様でシェアして楽しんで頂く特別なコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。
※3日前までの要予約

料金

お二人32,400円（税込）

品目（クリックで表示します）

・食前酒(ノンアルコールカクテル、スパークリングワイン)
・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜
・活き鮑ステーキ(200g)　
・活きオマールグリル(1尾)
・黒毛和牛フィレ
・黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・記念日特別デザート　
・アフタードリンク

■肉料理 ※焼き野菜付き

黒毛和牛フィレ

・100g・・・5,940円(税込)
・150g・・・7,560円(税込)
・200g・・・9,180円(税込)

黒毛和牛サーロイン

・100g・・・5,292円(税込)
・150g・・・6,696円(税込)
・200g・・・8,100円(税込)

黒豚ロース・九州産

・100g・・・1,944円(税込)
・200g・・・3,240円(税込)

黒かしわ・地鶏

・100g・・・1,944円(税込)
・200g・・・3,240円(税込)

フォアグラ

・50g・・・2,500円(税込)

■魚介料理

・活きアワビ(3日前予約)・・・時価
・活き車海老(3日前予約)・・・時価
・活きオマール海老(3日前予約)・・・時価
・ホタテ貝柱(3個)・・・1,512円(税込)
・ズワイ蟹(2本)・・・2,376円(税込)
・本日の鮮魚・・・1,512円(税込)
・本日のブイヤベース・・・3,240円(税込)
・フカヒレ姿煮・・・4,320円(税込)

■前菜・サラダ・野菜料理

・本日の前菜(オードブル)・・・1,080円(税込)
・牛タンのステーキ（100ｇ）・・・2,700円(税込)
・温かいスモークサーモンのサラダ・・・1,080円(税込)
・季節のグリーンサラダ・・・540円(税込)
・旬の野菜の盛り合わせ・・・1,080円(税込)

■お食事

・ガーリックライス・・・1,296円(税込)
(味噌汁椀・香の物付)
・白御飯・・・756円(税込)
(味噌汁椀・香の物付)
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（味噌汁椀、香の物付）・・・1,296円(税込)

■ビール

生ビール

・アサヒDRYプレミアム　 中グラス(380ml)・・・972円(税込)

瓶ビール

・アサヒスーパーDRY・・・810円(税込)
・キリン一番搾り・・・810円(税込)

■日本酒

・獺祭39(180ml)(冷酒)・・・1,620円(税込)
・特別純米・貴(180ml)(冷酒)・・・756円(税込)
・山猿(300ml)・・・1,728円(税込)

■焼酎

・黒霧島(芋)(90ml)・・・566円(税込)
・薩長の風(芋)(90ml)・・・566円(税込)
・長州侍(芋)(90ml)・・・648円(税込)
・富乃宝山(芋)(90ml)・・・756円(税込)
・松露タンク104(芋)(90ml)・・・756円(税込)
・二階堂(麦)・・・566円(税込)

■酎ハイ

・レモン酎ハイ・・・648円(税込)
・グレープフルーツ酎ハイ・・・648円(税込)
・カルピス酎ハイ・・・648円(税込)

■ウイスキー

・リザーブ(30ml)・・・566円(税込)
・ワイルドターキー(30ml)・・・566円(税込)
・ヘネシーVSOP(30ml)・・・1,728円(税込)
・ハイボール・・・648円(税込)

■ノンアルコール・ソフトドリンク

・キリンフリー・・・540円(税込)
・コーラ・・・432円(税込)
・ジンジャーエール・・・432円(税込)
・オレンジ・・・432円(税込)
・アップル・・・432円(税込)
・グレープフルーツ・・・432円(税込)

■ワイン　※フルボトルの値段です。

赤ワイン

・Chateau d'Issan [ FRA ]
　シャトーディッサン・・・19,440円(税込)
　マルゴー村産3級シャトー。エレガントな格調高い赤。

・Barbaresco Prunotto [ ITA ]
　バルバレスコ プルノット・・・16,200円(税込)
　ハーブや黒系果実が混じるアロマ、ビロードのようなタンニン。
　
・Schyler Margaux Private Reserve [ FRA ]
　シーラー マルゴー プライヴェートリザーヴ・・・7,020円(税込)
　繊細でまろやかな味わいが特徴です。

・Chianti Classico Le Corti [ ITA ]
　キアンティ クラシコ レコルティ・・・5,940円(税込)
　ワンランク上のクラシコ、滑らかで果実味感豊富な味わい。

・Montes Alpha Cabernet Sauvignon [ CHI ]
　モンテスアルファ カベルネ・・・5,724円(税込)
　チリで最高級のワインを作るモンテスのカベルネ、深いコクと味わい。

・Schyler Medoc Private Reserve [ FRA ]
　シーラー メドック プライヴェート リザーヴ・・・4,860円(税込)
　世界的に有名なメドックのワイン、エレガントで繊細な味わい。

・Donna Marzia Aglianico [ ITA ]
　ドンナマルツィア アリアニコ・・・3,780円(税込)
　南イタリアの地ブドウの赤、完熟した黒果実の香りが豊か。

※その他 ポイヤックワイン４種 ご準備致しております。

白ワイン

・Chablis 1er Vaillons / Chablisienne [ FRA ]
　シャブリ プルミエ ヴァイヨン / シャブリジェ・・・10,584円(税込)
　ミネラル感と豊かな果実味、引き締まった酸味は最高。

・Lacryma Christi Mastroberardino [ ITA ]
　ラクリマクリスティ マストロベラルディーノ・・・6,480円(税込)
　「キリストの涙」という名の白ワイン、口当たりが優しいフルーティな味わい。
　
・Montes Alpha Chardonnay [ CHI ]
　モンテスアルファ シャルドネ・・・4,968円(税込)
　桃やグレープフルーツを思わせる香りと豊かな果実味が心地よい。

ロゼワイン

・Feudo Arancio Rosato [ ITA ]
　フェウドアランチョ ロザート・・・3,888円(税込)
　ラズベリーや赤い花などの香り、チャーミングなベリー系のロゼ。

スパークリング

・Veuve Clicquot Yellow Label [ FRA ]
　ヴーヴクリコ イエローラベル・・・12,960円(税込)
　真のラグジュアリーブランドとして最高級な品質の本格シャンパーニュ。

・Asti Degli Angeli [ ITA ]
　天使のアスティ・・・3,240円(税込)
　マスカットの香りと爽やかな風味を持つイタリア産スパークリング。