■〜黒毛和牛味巻コース〜

最高級の黒毛和牛で旬の野菜を巻き上げた至極の一品です。
※大好評につき販売継続決定！！

料金

￥11,880-（税込・サ別）

品目（クリックで表示します）

・本日のオードブル
・鮑と木の子のソテー 香草バター風味
・伊勢海老と鮮魚とブイヤベース
・旬の焼き野菜
・黒毛和牛(リブロース)味巻き 2種
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■熟成肉コース

牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔らかくなり旨味が格段に増していきます。
熟成された最高級の牛肉をご堪能下さい。
※大好評につき販売継続決定！！

料金

￥11,880-（税込・サ別）

品目（クリックで表示します）

・熟成国産牛のエギュイエット
・長崎県産活き〆アナゴ
・牛タンのステーキ
・旬の焼き野菜
・熟成黒毛和牛ロース肉
・ガーリックライス又は大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■旬-SYUN-

厳選した黒毛和牛と鮑・伊勢海老を存分に楽しめ、お得なシェフおすすめコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。

料金

お一人11,880円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜　
・鮑ステーキ
・フランス産イセエビ　
・黒毛和牛フィレ 又は 黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート　
・アフタードリンク

■華-HANA-

厳選した黒毛和牛と鮑を楽しめる、ご満足いただけるコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。

料金

お一人10,800円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜　
・鮑ステーキ　
・長崎県産活き〆アナゴ
・黒毛和牛フィレ 又は 黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）　
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート　
・アフタードリンク

■潮-USHIO-

海の幸を堪能できるコースです。磯の香りも楽しんで下さい。
※火曜日の30％OFF適用します。

料金

お一人10,800円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・シーフードのアミューズ
・シーフードの前菜
・旬の焼き野菜
・鮑ステーキ
・オマール海老のグリル(1/2尾)
・オマール海老と海の幸入りブイヤベース
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■煌-KAGAYAKI-

厳選した黒毛和牛に海の幸を加え気軽に楽しんでいただけるコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。
※プラス1,080円で黒毛和牛サーロインを黒毛和牛フィレ肉に変更いたします。

料金

お一人8,640円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜
・長崎県産活き〆アナゴ
・黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■茜-AKANE-

厳選した黒毛和牛をシェフが最高の状態に焼き上げます。
※火曜日の30％OFF適用します。
※プラス1,080円で黒毛和牛サーロインを黒毛和牛フィレ肉に変更いたします。

料金

お一人7,560円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜
・黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

■ハンバーグコース

料金

お一人3,780円（税込）
※プラス540円でガーリックライスに変更いたします
※火曜日の30％OFF適用します。

品目（クリックで表示します）

・本日の前菜
・本日のスープ　
・旬の焼き野菜
・メインメニュー
(和牛ハンバーグ(180g)
フライドエッグ添え)
・御飯
(香の物
・味噌汁椀)
・本日のデザート
・アフタードリンク

■平日限定セットコース(月・火・水・木)

料金

お一人5,400円（税込）
※プラス540円でガーリックライスに変更いたします。
※火曜日の30％OFF適用外です。

品目（クリックで表示します）

・本日の前菜　
・本日のスープ
・旬の焼き野菜
・シーフードの鉄板焼き
・メイン(5種類の中から1品)
◎特選牛フィレ(80g)
◎特選牛ロース(120g)
◎長州黒かしわ(150g)
◎黒豚ロース(150g)
◎ビーフシチュー包み焼き
・御飯(香の物・味噌汁椀)
・本日のデザート
・アフタードリンク

■焼きしゃぶ＆炙り寿司コース

厳選したワインと共にお愉しみください。
火曜日の30％OFF適用します。

期間

平成31年3月1日（金）～平成31年5月31日（金）

料金

お一人様￥16,200（税込・サ別）→￥12,960（税込・サ別）

品目（クリックで表示します）

・プチフカヒレスープ
・牛タンのグリル、ホットサラダ仕立て
・金目鯛・たいらぎ貝・海老の鉄板焼き
・旬の焼き野菜
・黒毛和牛の焼きしゃぶ巻き
・黒毛和牛とウニの炙り寿司
・赤だし・香の物
・デザート
・アフタードリンク

■匠-TAKUMI-

最高級和牛と新鮮な海の幸とフォアグラを満喫できる贅沢なコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。
※3日前までの要予約

料金

お一人17,280円コース（税込）

品目（クリックで表示します）

・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜　
・活き鮑ステーキ(100g)　
・活き車海老の鉄板焼き(35g)　
・フォアグラステーキ ポルト酒の香り
・黒毛和牛フィレ 又は 黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・本日のデザート
・アフタードリンク

最高級和牛と新鮮な海の幸を お二人様でシェアして楽しんで頂く特別なコースです。
※火曜日の30％OFF適用します。
※3日前までの要予約

料金

お二人32,400円（税込）

品目（クリックで表示します）

・食前酒(ノンアルコールカクテル、スパークリングワイン)
・本日のアミューズ　
・本日の前菜　
・旬の焼き野菜
・活き鮑ステーキ(200g)　
・活きオマールグリル(1尾)
・黒毛和牛フィレ
・黒毛和牛サーロイン
・〆の一皿(オリジナルロールサンド）
・大葉とじゃこの出汁茶漬け（1グループでのご注文となります）、香の物、味噌汁椀
・記念日特別デザート　
・アフタードリンク

■肉料理 ※焼き野菜付き

黒毛和牛フィレ

・100g・・・5,940円(税込)
・150g・・・7,560円(税込)
・200g・・・9,180円(税込)

黒毛和牛サーロイン

・100g・・・5,292円(税込)
・150g・・・6,696円(税込)
・200g・・・8,100円(税込)

黒豚ロース・九州産

・100g・・・1,944円(税込)
・200g・・・3,240円(税込)

黒かしわ・地鶏

・100g・・・1,944円(税込)
・200g・・・3,240円(税込)

フォアグラ

・50g・・・2,500円(税込)

■魚介料理

・活きアワビ(3日前予約)・・・時価
・活き車海老(3日前予約)・・・時価
・活きオマール海老(3日前予約)・・・時価
・ホタテ貝柱(3個)・・・1,512円(税込)
・ズワイ蟹(2本)・・・2,376円(税込)
・本日の鮮魚・・・1,512円(税込)
・本日のブイヤベース・・・3,240円(税込)
・フカヒレ姿煮・・・4,320円(税込)

■前菜・サラダ・野菜料理

・本日の前菜(オードブル)・・・1,080円(税込)
・牛タンのステーキ（100ｇ）・・・2,700円(税込)
・温かいスモークサーモンのサラダ・・・1,080円(税込)
・季節のグリーンサラダ・・・540円(税込)
・旬の野菜の盛り合わせ・・・1,080円(税込)

■ビール

生ビール

・アサヒDRYプレミアム　 中グラス(380ml)・・・972円(税込)

瓶ビール

・アサヒスーパーDRY・・・810円(税込)
・キリン一番搾り・・・810円(税込)

■日本酒

・獺祭39(180ml)(冷酒)・・・1,620円(税込)
・特別純米・貴(180ml)(冷酒)・・・756円(税込)
・山猿(300ml)・・・1,728円(税込)

■焼酎

・黒霧島(芋)(90ml)・・・566円(税込)
・薩長の風(芋)(90ml)・・・566円(税込)
・長州侍(芋)(90ml)・・・648円(税込)
・富乃宝山(芋)(90ml)・・・756円(税込)
・松露タンク104(芋)(90ml)・・・756円(税込)
・二階堂(麦)・・・566円(税込)

■酎ハイ

・レモン酎ハイ・・・648円(税込)
・グレープフルーツ酎ハイ・・・648円(税込)
・カルピス酎ハイ・・・648円(税込)

■ウイスキー

・リザーブ(30ml)・・・566円(税込)
・ワイルドターキー(30ml)・・・566円(税込)
・ヘネシーVSOP(30ml)・・・1,728円(税込)
・ハイボール・・・648円(税込)

■ノンアルコール・ソフトドリンク

・キリンフリー・・・540円(税込)
・コーラ・・・432円(税込)
・ジンジャーエール・・・432円(税込)
・オレンジ・・・432円(税込)
・アップル・・・432円(税込)
・グレープフルーツ・・・432円(税込)

■ワイン　※フルボトルの値段です。

赤ワイン

・Chateau d'Issan [ FRA ]
　シャトーディッサン・・・19,440円(税込)
　マルゴー村産3級シャトー。エレガントな格調高い赤。

・Barbaresco Prunotto [ ITA ]
　バルバレスコ プルノット・・・16,200円(税込)
　ハーブや黒系果実が混じるアロマ、ビロードのようなタンニン。
　
・Schyler Margaux Private Reserve [ FRA ]
　シーラー マルゴー プライヴェートリザーヴ・・・7,020円(税込)
　繊細でまろやかな味わいが特徴です。

・Chianti Classico Le Corti [ ITA ]
　キアンティ クラシコ レコルティ・・・5,940円(税込)
　ワンランク上のクラシコ、滑らかで果実味感豊富な味わい。

・Montes Alpha Cabernet Sauvignon [ CHI ]
　モンテスアルファ カベルネ・・・5,724円(税込)
　チリで最高級のワインを作るモンテスのカベルネ、深いコクと味わい。

・Schyler Medoc Private Reserve [ FRA ]
　シーラー メドック プライヴェート リザーヴ・・・4,860円(税込)
　世界的に有名なメドックのワイン、エレガントで繊細な味わい。

・Donna Marzia Aglianico [ ITA ]
　ドンナマルツィア アリアニコ・・・3,780円(税込)
　南イタリアの地ブドウの赤、完熟した黒果実の香りが豊か。

※その他 ポイヤックワイン４種 ご準備致しております。

白ワイン

・Chablis 1er Vaillons / Chablisienne [ FRA ]
　シャブリ プルミエ ヴァイヨン / シャブリジェ・・・10,584円(税込)
　ミネラル感と豊かな果実味、引き締まった酸味は最高。

・Lacryma Christi Mastroberardino [ ITA ]
　ラクリマクリスティ マストロベラルディーノ・・・6,480円(税込)
　「キリストの涙」という名の白ワイン、口当たりが優しいフルーティな味わい。
　
・Montes Alpha Chardonnay [ CHI ]
　モンテスアルファ シャルドネ・・・4,968円(税込)
　桃やグレープフルーツを思わせる香りと豊かな果実味が心地よい。

ロゼワイン

・Feudo Arancio Rosato [ ITA ]
　フェウドアランチョ ロザート・・・3,888円(税込)
　ラズベリーや赤い花などの香り、チャーミングなベリー系のロゼ。

スパークリング

・Veuve Clicquot Yellow Label [ FRA ]
　ヴーヴクリコ イエローラベル・・・12,960円(税込)
　真のラグジュアリーブランドとして最高級な品質の本格シャンパーニュ。

・Asti Degli Angeli [ ITA ]
　天使のアスティ・・・3,240円(税込)
　マスカットの香りと爽やかな風味を持つイタリア産スパークリング。